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榨菜鸡蛋汤

2019-10-20 16:03 来源:福鼎养生网

榨菜鸡蛋汤搭配,大家有了解过吗?可能很多人会觉得奇怪吧,但实际上它做出来的鸡蛋汤同样美味可口,还可以帮助我们开胃,尤其是榨菜香香脆脆的口感,是很多人无法抗拒的。一、主料: 榨菜 75克 鸡蛋 150克 调料: 味精 2克 猪油(炼制) 5克 色拉油 20克 各适量 榨菜鸡蛋汤的做法:1.榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去咸味,鸡蛋打匀。2.器皿中加入色拉油、榨菜丝,高火40秒,加入肉汤、味精,淋入蛋液,再加入猪油,高火1分钟即成。 二、榨菜鸡蛋汤的做法1 将榨菜浸泡一夜,和鲜豆苗分别用流动水冲洗干净,榨菜切成丝;鲜豆苗择去老根,备用。 2 鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液,待用。烧热锅中的油,放入榨菜丝翻炒片刻,加入鲜豆苗拌炒均匀,迅速加入鸡汤大火烧开,转小火煮制5分钟。 将水淀粉加入汤中勾芡至稠,浇入蛋液煮制蛋花,调入盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可。三、美食背后的故事最普通的食材往往会让我们感到无比地熟悉和亲切。一颗被腌制得筋筋道道的榨菜头,做出的4款美食,无一不让我们感叹:榨菜虽小,滋味十足!

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